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产品介绍
Parmigiano顶级DPR级有机奶酪具有典型的粒状结构。这种奶酪的保存有世界最长的熟化时间(最多不超过2年)的世界纪录。 产于意大利最北部,这种奶酪可以追溯到1955年。
在意大利人的饮食习惯中,这种奶酪不仅可以擦成碎屑,还可以把它掰成小块,配以开胃酒,当作餐前小吃,或作为意式面食(意大利小饺子)、汤及其他菜肴的调味品,还能制成精美的甜食,意大利人常把大块奶酪同无花果和梨一起食用,这样奶酪的咸感与梨子的甜美口感中和在一起,二者相映生辉。与沙拉一起食用,还能够表现出Parmesan独特的风味。又因其成熟期较长,所以比其他奶酪更容易被人体消化吸收,现已成为世界上最佳的奶酪品种之一。