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详细介绍
产品介绍
原产于南美洲，传入我国只有一百多年的历史，据说是华侨从东南亚一带引进的。有机土豆营养素丰富，蛋白质、维生素C等比苹果要高出许多，微量元素特别是钾、镁的含量，远远高于精白米和精白面粉。
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食用推荐
凉拌土豆丝
原料：新鲜土豆两个，干的红辣椒三、四个，食盐，味精，醋，色拉油。
制作过程：
土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗干净，控掉水分。在锅里加入少量色拉油， 烧热，将红辣椒放进去，炸出香味为止（离锅远一些，千万注意别让辣椒油溅进眼 睛里），放在一边待用。
锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。
将炸好的辣椒油、少许醋、食盐，味精洒在土豆丝上，拌匀。又香又辣的凉拌土豆 丝就做好了 。
食用注意
土豆宜去皮吃，并挖除芽眼部分；表皮变绿、腐烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，不能食用。