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产品介绍
生菜中的一种，颜色鲜艳，富含水分，清脆爽口。含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质，具有清热、消炎等作用。普通生菜中极易产生农药化肥残留，而有机生菜让您完全没有此方面的担心。主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。洗净的生菜叶片置于冷盘里，再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类、海鲜，即是一盘色、香、味俱佳的色拉。用叶片包裹牛排、猪排或猪油炒饭，也是一种广为应用的食用法。
有机生菜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行，这在普通耕作中是做不到的。
推荐食谱 - 五彩蔬菜沙拉
原料：红黄绿彩椒，罗莎红生菜，洋葱
做法：
1、将所有材料充分洗涤干净（洗干净很重要,因为要生吃）彩椒和罗莎红生菜都略带甜味，洋葱比较辣，可少放，或切丝后清水冲洗减轻辣味。
2、将所有材料都切丝备用。
3、将所有材料混合，淋上色拉酱，橄榄油，撒上葡萄干就大功告成了。
贴士
1、凉拌蔬菜，在洗涤时要充分。洗好后可以用淘米水或者盐水浸泡15分钟，起到杀菌作用。如果不是有机蔬菜的话,能去皮的要尽量去皮。虽然外皮营养很丰富，但是皮上残留农药也较多。
2、蔬菜沙拉的味道不比水果沙拉好吃，很多家庭可能还不习惯。建议从少量开始，挑选口感好的，比如黄椒、罗莎红生菜、黄瓜、番茄等。
3、橄榄油没有的话，可以用色拉油、麻油、辣椒油。建议普通家庭备上一瓶适合凉拌的橄榄油。任何凉拌菜、沙拉、儿童菜里加上点橄榄油都是非常不错的做法，对身体益处多多。