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黄心菜叶片圆形呈麻窝状,外叶绿色,内叶蛋黄色,叶尖向外翻卷,叶肥厚细嫩,纤维少,富含人体必需的多种微量元素;保险时间长,耐贮运;病虫害少,适合生产有机蔬菜。食用方法多,可炒、可烧、可汤;做菜无酸味,色泽鲜,品质佳,适口性强,风味独特。
推荐食谱-清炒黄心菜
做法
1.黄心菜洗净,一层层拨开掰成大小适中的片(一层层拨开的时候你会有意想不到的效果,小小的黄心,宛如一位含羞带涩的少女。)
2.锅中放入一小勺色拉油,烧热放入黄心菜,翻炒片刻,调入盐吧,当锅底微微出水的时候,加入小勺白糖,再翻炒2分钟即可出锅。(翻炒的火头不要过大)。