皮蛋拌豆腐

主料:松花蛋120克 豆腐(南)200克 
辅料:白芝麻2克 
调料:大葱10克 酱油15克  香油2克

制作过程
  1. 松花蛋去壳,用棉线分成半月形,豆腐过清水,后切片装盘;
  2. 将松花蛋、葱末、猪肉松、柴鱼片、熟白芝麻放入盘中;
  3. 食用时淋上酱油、麻油即可。
食谱健康

皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制,所以铁质的含量也变高。

提醒:松花蛋含铅高,不可过量食用。

相关食材
相关食谱
上一篇:凉拌西兰花 下一篇:凉拌红柿
[ 12-07-16 18:43 ] 查文艳
good
[ 12-07-06 11:34 ] joancj
good
[ 12-04-30 22:57 ] 查文艳
good
[ 12-04-30 22:56 ] 查文艳
good
[ 09-04-28 11:45 ] xiaoO
呵呵 我最喜欢的蔬菜之一。
总计 7 个记录,共 2 页。
第一页 上一页 下一页 最末页