彩虹金菇煲

主料：金针菇90克 香菇（鲜）50克 豆腐干100克
辅料：胡萝卜20克 西芹30克
调料：姜5克 酱油5克 白砂糖2克 香油5克 淀粉(豌豆)5克 植物油15克

  1. 金针菇去根部分开冲净；
  2. 冬菇浸软，去蒂切丝；
  3. 豆腐干冲净切丝；
  4. 胡萝卜洗净切成细丝；
  5. 西芹洗净也切成细丝；
  6. 烧红锅，下油，爆香姜米，下冬菇丝、胡萝卜丝、西芹丝及豆腐干，兜炒加入少许清水略煮；
  7. 再下金菇丝兜匀，再下调味料，兜匀便可上碟。 
食谱健康

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

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[ 08-02-21 09:13 ] guangguang
这年月，整天大鱼大肉吃多了，很想吃点粗粮，玉米糁是个不错的选择。
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