端阳豆糕

主料:绿豆600克
辅料:梅子60克 核桃60克 桂花酱60克
调料:白砂糖250克

制作过程
  1. 将绿豆洗净,放入锅中,上火煮熟,捞出,晾干后磨成细粉;
  2. 将青梅和核桃仁切成绿豆大小的粒;
  3. 将绿豆粉与青梅粒、核桃仁粒、糖和桂花酱放入盆内,搓匀,淋些凉开水使绿豆粉湿润,将绿豆粉放入小圆模内铺匀压实,扣出,即可食用。
相关食谱
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