山药粥

主料：山药100克 大米200克
调料：赤砂糖10克

制作过程
  1. 山药洗净切片；
  2. 大米淘净，与山药一同入锅煮粥，以熟烂为宜，食时加少量赤砂糖。
食谱健康

山药的最大特点是含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。

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